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在兰州的拉面，我们经常可以喝到梨猪肺汤。但是，在我们的现实生活中，一般不太容易喝到梨猪肺汤。但是猪肺汤，我们平时还是有机会喝的。梨猪肺汤，严格来说应该算是一种滋补养生的药膳汤，所以一般人很少喝。除了这个原因，也有很多人认为猪肺很难收拾。

很多人喜欢喝梨猪肺汤，但是一般人清洗猪肺并不容易，很多时候并不干净。清洗猪肺也是一个技术活，需要非常好的工作经验和方法。另外，很多人不吃猪肺，会因为猪肺软而继续吃。先说梨猪肺汤的做法。

养分元素

猪肺含有许多人体必需的营养物质，包括蛋白质、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b3、维生素b21和维生素b22。

药效

猪肺味甘寒，有止咳化痰、滋阴养血、润肺的功效。

食疗的使用价值

取猪的肺，向支气管内注水或切片清洗。

味甘，性温，润肺功效。用于肺虚咳嗽、气短或咯血。咳嗽，可以用萝卜煮粥；对于咯血，可以熬肺，白芨、薏苡仁蘸粉，或者适当药物炖服。

猪肺的营养成分：

猪肺味甘，性温，入肺经。猪肺有滋阴养血、止咳化痰、活血化瘀的作用。适用于肺虚咳嗽、咳嗽痰多、咯血。猪肺含有蛋白质、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、烟酸等。

材料：猪肺1对，梨500克。

辅料：适量油、盐、姜、酒。

程序

1.水龙头上套着肺管，往猪肺里注水，猪肺膨胀，使大小不一的血管全部充满水。轻轻按压倒入猪肺的水，然后注入水，重复这个过程，直到猪肺变白，说明血已经洗干净了。

2.猪肺切片

3.锅里放冷水，猪肺放入锅中，开大火烧开。煮开后，煮1分钟，控制猪肺变干，然后倒入盆中清洗泡沫。

4.热锅里加点油，放两片姜，

5.猪肺，大火爆炒。

6.移入石锅，沥干水和酒。火盆。

7.煮沸后，去除泡沫，小火炖1小时。

8.将梨去皮切片。

9.倒进猪肺汤里。再煮30分钟。

10.加入盐和调料。你可以。

技巧

猪肺需要反复的冲洗和挤压来清洗血液。

我坚信根据以上文章对梨猪肺汤等做法的详细讲解，我坚信很多人不仅能做出梨猪肺汤，还能掌握猪肺的组织方式。然后用这种汤，大家可以自己做梨猪肺汤喝。除此之外，梨猪肺汤还有滋阴补血、益气润肺、止咳的作用，大家可以经常服用。

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