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1.100g红薯的热量只有102kcal，所以热量只有同样大米能量的1/3-1/4。它几乎不含脂肪和胆固醇，富含膳食纤维、果胶、胡萝卜素和矿物质钾，因此赢得如果适量食用，体重不会增加。2.体重是否增加取决于总能量摄入。红薯的能量只有大米的1/3-1/4，所以饱腹感更好，适合肥胖人群。大多数人认为红薯可以减肥，所以吃的时候忽略总量，只能导致体重增加。【红薯热量高会发胖吗？红薯热量高会发胖吗？] 3.红薯的供能物质是淀粉而不是脂肪，所以红薯应该算在主食总量里。红薯吃多了会引起不适，比如反酸、胀气。红薯的食用方法比较重要，如炒红薯、拉丝红薯等。脂肪和糖。热量远高于红薯本身，容易造成体重增加。

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