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蚂蚁如何在树上上菜？

蚂蚁树是传统川菜，主料是粉条和肉末。味道清淡爽滑可口，色泽红亮。这道菜因其形状而得名，蚂蚁是肉沫，树是粉条，肉末糊在粉条上，看起来像一只蚂蚁在树枝上爬行，形象生动，吃法独特。

朱飞布克菲特库克

肉沫100克

1把甘薯粉

1勺豆酱

洋葱适量

一点生姜

一点大蒜

取1勺生吃。

1勺蚝油

适量的食用油

练习步骤

1.粉丝提前泡好备用。(可以适当切成小块)泡好的粉条沥干水分，葱姜蒜切碎。

2.往锅里倒一点油。油热后，爆香葱、姜、蒜。红油用豆瓣酱翻炒，肉末翻炒，然后加入1勺生抽，1勺蚝油，适量水。

3.烧开后倒入粉丝翻炒几下，再小火焖5分钟。

4.最后出锅取汁，撒上葱花和芝麻点缀。

小贴士粉丝一定要适当翻炒，不然可能会粘在一起影响口感。

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蚂蚁上树这道菜怎么做才好吃？

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