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1.将汤种中的面粉和水放入牛奶锅中，用小火加热至粘稠，从火上移开，冷却。

2.把汤子放进厨师& # 039；的机器，然后把所有的液体材料放进去。鸡蛋，牛奶，鲜奶油。

3.加入面粉后，在角落加入糖、盐、奶粉和酵母。

4.厨师用第一档揉面团。如果没有，就只能用手揉了。如图揉制，加入黄油。

5.加入黄油后，黄油需要与面团混合。厨师& # 039；的机器设置为高档，手套膜大约在5-10分钟内可以释放。

6.成型后，盖上盖子，室温发酵一小时左右。

7.发酵至2.5倍，手指粘粉戳孔不回缩，发酵完成。

8.拿出面团，唐& # 039；不要揉搓，直接拍平，排出空气。

9.将面团平均分成九份。我的一个面团大概130克。稍微弄圆后，用保鲜膜盖上。你不& # 039；不必等待，只要从你揉的第一个面团开始下一步操作。

10.取一个面团，擀成牛舌形状，加入馅料。你可以& # 039；不要不管它。

11.稍微卷起来，用手指在每卷的底部轻轻按压。

12.将擀好的面团放入容器中进行二次发酵。

13.在相对封闭的环境下放入烤箱或微波炉中。不要开启发酵功能！加入一杯热水，关上门，室温发酵。

14.发酵约1.5小时，使面团变大一倍。放入烤箱中下层，170度上下加热。60分钟。烤20分钟，上色均匀，然后盖上锡纸。如果最后出炉时颜色变浅，可以去掉锡纸，烤几分钟。

15.烤好后立即取出，表面刷上5克黄油，等待冷却脱模。

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