很多小伙伴比较关心玉米甜度等级标准(玉米甜度等级分类),本文带大家一起看看玉米甜度等级标准(玉米甜度等级分类)。

1、普通甜玉米(有甜有糯):在乳熟期的胚乳中含有10%-15%的糖分,是普通玉米的2倍多,同时还含有水溶性多糖,既有甜的口感,又有糯的口感,甜和糯相互构成了普通甜玉米这种独特的口味

2、超甜玉米(有甜无糯):在乳熟期的胚乳中含有20%-25%的糖分,是普通玉米的4倍多,吃起来的口感要比普通甜玉米更甜一些,但因为其缺乏水溶性多糖,故食用没有糯性的感觉

3、加强甜玉米:在乳熟期的胚乳中含有10%-15%的糖分,具有普通甜玉米的口感和超甜玉米的高糖分,既有甜,又有糯,是甜玉米领域中的“全面人才”

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