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需肥特点大萝卜是十字花科属草本植物。大萝卜对土壤的适应性比较广,为了获得高产优质的产品,仍以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的砂壤土为佳。大萝卜的生育期分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期和肉质根生长盛期。

大萝卜对氮、磷、钾的吸收量很大,是一种需肥量较高的高产作物,每生产1000公斤大萝卜,大约需要从土壤中吸收氮(N)2.1~3.1公斤,磷(P2O5)0.8~1.9公斤,钾(K2O)3.5~5.6公斤,其比例大致是1∶0.5∶1.8。大萝卜在不同生育期对养分的吸收量不同,养分吸收量随生长发育进行逐渐增加。生长初期对氮、磷、钾吸收较慢,随着生长吸收量加快,到肉质直根生长盛期,对氮、磷、钾的吸收量*多。大萝卜在不同生育期中对氮、磷、钾吸收量的差别很大,一般幼苗期吸氮量较多,磷、钾的吸收量较少,进入肉质根膨大前期,植株对钾的吸收量显著增加,其次为氮和磷,到了肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期,因此,保证这一时期的营养充足是大萝卜丰产的关键。萝卜对氮敏感,缺氮会降低萝卜的产量,而且愈在生育初期缺氮,对产量的影响愈大,氮素过剩,磷、钾不足,则会造成地上部分贪青徒长。萝卜与其他十字花科蔬菜一样,由于土壤干旱等原因容易导致出现缺钙或缺硼症状,缺钙时距离生长点近的叶片尖端枯死,缺硼时根的心部变成褐色,即褐色烂心病。

施肥技术大萝卜全生育期每亩施肥量为农家肥3000~3500公斤(或商品有机肥350~400公斤),氮肥(N)14~16公斤、磷肥(P2O5)6~8公斤、钾肥(K2O)9~11公斤,有机肥作基肥,氮、钾肥分基肥和追肥,磷肥全部作基肥,化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。

基肥。基肥施用农家肥每亩3000~3500公斤(或商品有机肥350~400公斤),尿素5~6公斤、磷酸二铵13~17公斤、硫酸钾5~7公斤。

追肥。肉质根膨大期是养分吸收高峰期,在这一时期合理追肥,满足大萝卜营养需求,是高产优质的重要保证。肉质根膨大前期追肥:每亩施尿素11~13公斤、硫酸钾8~9公斤。肉质根膨大盛期追肥:每亩施尿素9~10公斤、硫酸钾5~6公斤。

根外追肥。在生长中后期,可用0.3%的硝酸钙和0.2%硼酸叶面喷施2~3次,以防缺钙、缺硼。同时可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾以提高产量和品质。设施栽培可补充二氧化碳气肥。

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