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在家做饭，最重要的是简单，方便，适合家人口味。那么什么样的食物更容易在家烹饪呢？

其实很多家常菜更适合在家做，比如沙拉，各种家常汤，一些简单的面食，或者一些家常菜炒菜，都适合在家做。食材简单营养，全家人都喜欢吃。

今天，我想推荐一道家常汤，西湖牛肉汤。配料简单，营养丰富。冷的时候很好吃。越喝越过瘾。我们一起试试吧。

1.准备一小块熟牛肉，先切成薄片，然后用刀切成牛肉粒。

2.一块老豆腐，先切成薄片和条状，再切成豆腐颗粒备用。

3.一小块胡萝卜，也切成块，和豆腐放在一起调色。洗好的香菇一片，先切成条，再切成香菇，一起放在盆里。

4.将一个欧芹切成欧芹片备用。

5.准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，蛋清反复打散。如果用筷子夹不起来，就把蛋黄放一边。

6.所有的材料准备好之后，我们开始烹饪：

锅中加入适量清水，大火烧开，放入豆腐、香菇、胡萝卜，水再次烧开后再取出，放入汤碗中。

然后将牛肉粒倒入汤碗中。

7.锅内加入清水，加盐至底味，加入少许鸡精和白胡椒粉，用勺子搅拌融化，水开后勾一汤匙水淀粉，用勺子不断搅拌，使汤变得浓稠粘稠。

8.煮沸后转小火，倒入蛋清，底部搅拌使蛋清变成蛋花，然后关火，冲入汤碗。

9.最后撒上少许切碎的香菜，用筷子朝一个方向轻轻搅拌，即可食用。

10.好了，一道简单爽口的西湖牛肉汤就做好了。

喜欢这个汤的朋友，请到家里尝尝。欢迎大家喜欢，转发。下次见。

炸麻辣串！

因为价格便宜，味道好，很多人喜欢吃麻辣串。其实做起来很简单。你只需要把你喜欢的食材炒熟，撒上调味料就可以了。网上有很多炸羊肉串的成品，鸡柳、香肠串、豆腐干、娃娃菜、茄子、香菇、辣椒、韭菜，只要你喜欢。炸的时候可以串也可以不串！控制好油温，不要炸！炒食材的时候，从锅里舀一点热油，倒入食材里，搅拌成酱，刷在炒好的食材上，或者直接撒一些干的食材！

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