大家都吃过榴莲。肉很软，但是有朋友买了榴莲打开后发现肉硬脆脆的，让人想知道是怎么回事。

榴莲打开，肉脆脆的。能吃吗？我建议不要吃。

正常情况下，成熟的榴莲果肉比较软，所以不会脆。如果榴莲果肉易碎，榴莲通常是未成熟的。这种榴莲膳食纤维结构稳定，吃后不易消化。而且未成熟的榴莲果肉含有大量蛋白质、单宁酸等成分，不易消化。从健康角度来说，最好不要吃未成熟的榴莲，以免吃后对健康有害。

榴莲肉的硬度是怎么回事？榴莲打开后发现里面的肉是硬的。其实说明榴莲还没熟。

榴莲肉硬了怎么办？榴莲一旦被剥开，就会一直硬硬的，没有办法软化。所以买榴莲一定要观察肉质。如果榴莲没熟，一定不能剥，否则只能吃生榴莲。催熟榴莲肉。

众所周知，柿子可以催熟，榴莲也可以。把榴莲和那些熟了的水果放在密闭的容器里几天，榴莲就会变熟，味道会更好。将榴莲放在温暖的环境中几天。如果找不到成熟的水果，可以把榴莲放在盒子里，密封，或者直接放在比较暖和的地方，比如窗台。榴莲也可能在几天后成熟。

榴莲一直不张嘴会坏吗？如果榴莲一直不张嘴，榴莲会逐渐成熟，然后成熟变质。

榴莲是一种常见的水果，味道鲜美，营养价值高。有些榴莲熟了就不张嘴了。这种榴莲需要自己判断熟不熟。完全熟了就要打开吃，以免时间长了榴莲变质。

家里买榴莲的话，需要定期检查榴莲的状态，避免家里出现榴莲腐烂的情况。

你怎么看榴莲？1.看看外壳。

未成熟榴莲的外壳通常为青色，所以榴莲的成熟度不高，而成熟榴莲的外壳通常为黄色或金黄色，这表明榴莲已经成熟。

2.捏壳。

判断榴莲是否成熟，也可以通过捏榴莲壳来判断。如果榴莲壳比较厚，压不动，榴莲的穗比较硬，压起来没有弹性，说明榴莲的成熟度不高；如果榴莲壳软而有弹性，榴莲的刺可以捏向里面倾斜，就说明榴莲成熟了。

3.闻闻味道

未熟的榴莲没有榴莲味，或者只有淡淡的榴莲味，而熟的榴莲会有很浓的榴莲味。原理可以参考桃子之类的水果。如果榴莲闻起来很甜很浓郁，说明榴莲已经完全成熟，可以吃了。

4.摇晃

如果你拿起来的时候能把榴莲摇一摇，说明榴莲已经完全成熟了，因为摇一摇说明榴莲果肉已经完全脱离外壳，产生了一些冲击。如果摇的时候没有声音，说明成熟度不够，需要重新放好。