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大世界的饮食男女[原文来自：本站]

哪个不需要一日三餐的滋养

愿每一个热爱生活的人爱你！

可以有一个热气腾腾的厨房。

记得很小的时候，在农村，家家户户最常见的食物就是玉米饼和稀饭。谁家的玉米饼真的是纯玉米饼？用的玉米粉很粗很笨拙，真的有点难以下咽。当时吃它只是为了饱腹感。

还有一件事我记得很深。那时候上学，每年冬天，学校教室都要生火取暖，每个学生都要交柴火。所以，放学后，朋友们会约好去收割的玉米地，把地里剩下的玉米根一根根挖出来，每个人装一大筐，然后笑着调侃着回家。夕阳西下，小人和大筐是永远不会忘记的风景线。

几十年后的今天，我们的生活发生了翻天覆地的变化，玉米粉成为了人们追捧的健康食品，口味丰富，种类繁多。我今天要分享的玉米面松饼也是改良的玉米饼，和过去谁吃起来像牙齿完全不一样。

不做大的，就三两一个，松软的，一个接一个.我随意吃多了哈哈。

废话一大堆，那就来看看具体做法吧！

玉米粉松饼：

成分：

200克细玉米粉

大众面粉100克

两个鸡蛋。

3克酵母

50克糖

牛奶(或水)350毫升

练习：

1.将200克玉米粉和100克大众面粉放入碗中。(这些可能是三四个人的量)

其实这种松饼的配料可以很丰富。除了玉米粉，其他杂粮也可以。我家周围的市场上有六种杂粮制作和销售。据说销量非常可观，走一走就能闻到诱人的香味。我猜应该是带有某种味道的香精。我们自己来做，作为对比。2.加入3克酵母粉、50克白糖和两个鸡蛋，搅拌均匀。

成品的味道略甜，不是很光鲜。如果不想吃甜的，可以不加糖或者少加糖。3.搅拌均匀后，慢慢倒入350ml温牛奶，用筷子搅拌。

酵母怕烫，最好把牛奶加热到30度左右。吃起来暖暖的，完全感觉不到滚烫的温度。如果太麻烦，可以不加热使用。4.沿着一个趋势搅拌，直到面糊细腻无颗粒，静置约20分钟。(天气寒冷的季节可以是30分钟)

5.虽然添加了酵母，但是我们不用等它完全发酵。20分钟后，搅拌几次至排气。然后烧热锅，舀一勺面糊到锅里，面糊会自己变成一个小圆饼。

因为用的是不粘锅，里面没有油。此外，这个蛋糕是用最小的火做的。6.我的锅真的很小，只能同时放下三个直径不到8cm的小蛋糕。然而，这个小蛋糕仍然形成得相当快。用手机拍了几张照片就该准备翻盘了。7.仔细一看，就是外观有很多小毛孔的时候，可以翻过来。8.轻轻铲起，翻过来。

9.继续用小火煎。

10，而另一面也变得如此金黄。假以时日，一切都会好的。色泽金黄，松软，略带甜味。儿子说，乍一看还以为是锣鼓点着了。呵呵，对了，两个小饼中间有一点豆沙，真的可以用锣来假装糊。粥豆浆牛奶甚至酸奶我都试过。非常好吃！试试看，好玩。事实很简洁不是吗？

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