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匙吻鲟，嘴巴像鸭子的黄色鱼是匙吻鲟，俗称鸭嘴鱼。

鸭嘴鱼的学名是美国匙吻鲟，是因为这种鱼原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水鱼类，鸭嘴鱼成体一般在50厘米左右，但又长又扁的嘴巴形似鸭嘴，而且鸭嘴鱼的鱼嘴已经占了鱼身的一大半，比一般的鸭子的嘴巴都要长好几倍，所以又称为鸭嘴鱼。

在鸭嘴鱼的食谱中，鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，以摄食浮游动物为饵料的，也是所有鲟鱼中唯一以浮游动物为食的鱼类。

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