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首先回答第一个问题,减肥期间吃什么,喝什么,都没有一个准确的规定,而是要综合考虑一个人摄入的总热量和营养的配比。所以对于减肥期间能喝多少酸奶,没有绝对的答案。

同时,不能指望酸奶能有助于减肥,有的传说表示,酸奶里的益生菌能提升肠胃健康,从而达到减肥的目的,这些说法都是不靠谱的。减肥无非是控制能量摄入,同时尽量多的输出能量,没有什么神奇的减肥食品。

如果你在减肥的同时,还比较在意钙的补充,那么酸奶,包括脱脂奶,无疑是一个很好的选择,奶制品都是非常好的钙的来源(例如给准妈妈的建议是,一天最好至少保证至少500毫升奶的摄入,就是一个佐证)。再看酸奶的营养组成,它和牛奶一样,含有蛋白质、脂肪、乳糖等等,但是从质量上来看,大多数还是水,所以能量并不是很高,不过,在减肥期间,的确建议限制各种“不必要”摄入的热量,从这个角度考虑,喝牛奶的时候,就建议采用脱脂奶,同理,如果是酸奶的话,尽量摄入不含额外添加糖的酸奶。

回答你第二个问题,什么品牌其实并没有所谓,酸奶的制作很简单,也没有什么技术难度,无非是两种细菌,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,加入牛奶里,然后保温一阵时间就好了。所以,除了你提到的某个品牌的无糖酸奶,也可以考虑自己制作。方法有两种,第一个是买现成的菌的干粉,再准备一个恒温的装置,比如现成的酸奶机,能把温度恒定在两种菌最喜欢的40摄氏度(所以酸奶机的原理很简单,就是恒温装置);第二种方式也是用酸奶机,但是接种的时候不是用现成的菌粉,而是放进去商业化的几勺酸奶就可以了。两种方法都非常简单,恒温过夜,最多到不了20小时就好了。

问这个问题应该也想问什么酸奶不发胖啊吧?在全脂无糖和低脂有糖的酸奶面前,我选择低脂无糖的~具体原因可以看下面的回答

又到了一年一度让少女们苦夏的日子吃不香吃不下的,这会一碗酸甜冰凉的酸奶估计是佛系肥宅少女们的首选吧,但是选择酸奶里面雷区也是蛮多的,今天我们就来开撩这个话题!

如果你没时间,请30s通读本篇概要:

1.每天建议100~200g的酸奶饮品;

2.选择酸奶别选乳酸饮料;

3.乳糖不耐症、术后的人更适合喝酸奶;

4.餐后2小时,睡前喝酸奶是最佳时期;

5.添加了增稠剂的酸奶可以喝;

6.喝错了酸奶真的容易PANG啊!

【酸奶的营养】

1. 每天我能喝多少酸奶?

在最新版的中国居民平衡膳食宝塔里面,对于奶制品的推荐数量是每日300g,现在市面上销售的小杯酸奶基本上都在100g~150g之间,所以每日酸奶2~3哦,可别贪杯。

奶制品的推荐数量是每日300g

2. 酸奶和乳酸饮品的区别

酸奶≠乳酸菌

我一直觉得乳酸饮品是个偷梁换柱的噱头,从营养学的角度选择,我更倾向于选择酸奶,因为乳酸饮品的营养成分远远不及酸奶,只占酸奶营养的1/3。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而乳酸饮品的蛋白质含量却只有1克左右。如此看来,乳酸饮品只是一款酸酸甜甜的饮料而已。

酸奶≠乳酸菌

3.什么人更适合和酸奶?

酸奶在牛奶发酵的过程中,乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖,有乳糖不耐症的人选择酸奶补钙是首选哦。另外,手术后,还是急性、慢性病愈后的病人,为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使肠道菌丛发生很大改变,甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死,造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25~0.5千克,可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。

酸奶里面的营养成分哦

【酸奶的安全性】

1. 什么时候喝酸奶比较好?

餐后2小时及晚上喝酸奶补钙。

从乳酸菌到达肠道率和人体钙吸收的角度来说,饭后2小时胃液被完全稀释PH会上升,不会因为过酸的胃环境杀死乳酸菌,

从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说,晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。

2. 酸奶保质期越短越好?

酸奶的保质期长短是由乳酸菌的比例,生产环境和包装程序等因素决定,酸奶的品质包括了菌种活性、各类营养素含量等内容,和原料与加工环境息息相关,与保质期长短并没有几毛钱关系。

3. 酸奶加了增稠剂,还能喝么?

能喝啊,增稠剂品种很多,包括改性淀粉、果胶、黄原胶、食用明胶等,它们属于可溶膳食纤维,有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度,对于人体安全性非常高,所以在很多食品中都没有限制其使用量。

4. 冷藏后,酸奶表面有层黄水,还能喝么?

能喝啊,这就是很正常的乳清析出现象了啦,增稠剂添加的越少酸奶越容易析出乳清,请安心食用啦。

【酸奶也能越喝越胖?】

1. 酸奶能保持体重原理

发酵后牛奶的蛋白质还保留着,钙的含量也没有损失,酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让肥宅们惊喜的是,燃烧脂肪提高代谢的重要元素——B族维生素,在发酵后会增加。另外酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸,可以促进肠道的蠕动,从而治疗便秘,减轻体重(但这里不是说喝酸奶越多越能控重昂!)

2. 控重时期我是喝【全脂低糖酸奶】还是【脱脂有糖酸奶】?

请在控重期间选择全脂无糖酸奶!

其实细看热量全脂酸奶和脱脂酸奶是差不多的,因为酸奶脱脂后口感会大大下降,厂家为了弥补这种口感的下降往往会加入大量的糖,导致脱脂酸奶热量上升。在全脂低糖和脱脂有糖两者之间,前者的饱腹感要更强,营养也要更加全面,建议选择全脂酸奶。

最后小编再念叨几句:酸奶并不是给你平时吃饱饭当零食用的,如果你想减重控制体型,也请讲酸奶提供的热量计算进你每日餐食热量中,酸奶的好处固然多,也有一丢丢效果,但是吃多了也胖人。其次跟我说晚餐只吃【酸奶+水果】=减脂餐,这一类的猪精妹妹们,请尽快收手,这样下去胖起来的速度不亚于啤酒炸鸡哦~

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