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1.桂圆安神汤。

安神汤桂圆是桂圆的经典吃法之一。不仅味道诱人，还能安神补脑缓解失眠。制作需要红枣二十克，龙眼肉十五克，薏米三十克。将准备好的薏米提前用清水浸泡，与红枣、桂圆肉一起放入锅中，加入清水煮，煮沸后加入少量冰糖，再煮至薏米全部软糯，取出食用。

2.桂圆排骨汤。

桂圆排骨汤也很好吃。制作时，最好选择龙眼肉干。它的量不要太多，只要20克。然后，准备300克排骨，将排骨切成段，放入沸水中焯一下。与龙眼肉一起放入锅中，加水，加适量红枣。一起炖。骨头软烂后，加入食用盐调味。然后把肉拿出来喝汤。

3.桂圆小米粥。

桂圆小米粥也好吃。能补气血，也能安神。通常烹饪时可准备小米50克，龙眼肉15克，枸杞少量。小米和龙眼肉一起洗净，加水煮熟，枸杞一起煮，煮到小米粥粘软，关火，取出晾凉，就可以直接吃了。

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