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鱼营养丰富,味道鲜美,所以很多人都很喜欢吃。然而,鱼腥味很难去除。我来教你一个小窍门,让鱼鲜嫩无腥味。人们平时在家做鱼的时候,可能没有注意到鱼体的这一部分。这里有一句台词。不捞出来,炖鱼总觉得土。水中的土腥味会直接附着在鱼线上,吃的时候抽一下可以减少鱼腥味。草鱼、鲫鱼、鲤鱼的腥线明显容易取出。那么怎么去掉这条线呢?大家继续往下看。这条鱼线位于鱼的腮下,鱼平放在案板上。先在鱼鳃下切一刀。然后在鱼的尾巴上切了一刀。不要切得很深,只要切到鱼的一半厚就行了。然后在菜刀边上拍几下鱼。这时候你会发现刀切鱼的地方有一个白点。轻轻地握住它,然后拔出来。会拉出一根像头发一样的线,把鱼翻过来,把另一边的线拉出来。去掉鱼线后,按正常程序炖鱼就行了。没有了腥味,炖出来的鱼汤味道特别鲜美。这个网站是个人知识管理的网络存储空间。所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请一键举报。

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