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煮熟了再打。慢炖可以让所有的肉变得嫩滑，包括牛肉、鸡肉、猪肉，更容易糊；但是更硬和更便宜的肉相对来说更难烹饪。将肉从包装袋中取出，放在案板上，切成2.5cm见方的小块，在肉上撒上1g盐和1g胡椒粉。用漏勺将肉放入煮锅，小火煮6-8小时。用漏勺取出熟肉，放在盘子里。剩下的开水留作后用。可以在搅拌机里加入一片面包，改善肉酱的口感；也可以加一勺(20g)土豆泥。

肉是人s最喜欢的食材，因为肉比蔬菜有更美的口感，而且肉的营养价值很高，富含蛋白质，对健康非常有益。肉的吃法有很多种，其中肉酱是一种适合大多数人的做法，可以根据不同的需要制作不同的肉酱。如果想要一些颗粒状的肉酱，搅拌时间略短；如果你想要一个光滑的糊状物，搅拌均匀。

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