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四川香肠可以蒸多久(生香肠是蒸还是煮)？

四川香肠可以蒸多久吃香肠，蒸的还是煮的？差别很大。很多人都会犯错。难怪总是难吃。

你想要香肠蒸还是煮？差别很大。很多人都会犯错。难怪总是难吃。

腊肠腊肉一般都是腊月煮的，准备过年吃。除了年夜饭，春节招待客人也是必不可少的。怎么吃？众所周知，腊肉要先煮或蒸，再煎、蒸、炸。

香肠不同于熏肉。煮熟后直接食用，如何处理关系到最终的口感。

为什么有些人的香肠不好吃？主要待遇* * *不对。和培根一样，香肠有两种处理方式：蒸和煮。哪个好吃？今天就来和大家分享一下正确的* * *吧。不知道的赶紧学起来，过年的时候一定能做出好吃的香肠。

【香肠怎么吃】

首先我要告诉你，香肠可以直接炒，但是吃起来有点硬，有点油腻。我建议你在吃香肠之前先处理一下。

蒸香肠和煮香肠有什么区别？很多人觉得熟了，其实很不一样。

煮香肠

用水煮，香肠完全浸泡在开水中，可以充分吸收水分，所以煮出来的香肠口感比较软，煮的时间太长，容易散。同时，腊肉的营养成分会溶于水，如盐、香气、矿物质等。所以味道会比较淡，香气也不会很浓。

蒸香肠

蒸的时候一般都是和水分开的，所以香肠的风味、营养、盐分损失更少，风味更浓，口感更好，但是盐味更重，这才是香肠真正的味道。而且口感有弹性，有嚼劲，不软。

所以从口感和味道上来说，香肠蒸的时候味道更好，但是如果个人口味比较淡，可以先把香肠用淡盐水泡2个小时，再放在锅里蒸，就不会那么咸了。

这里有好吃的【土豆香肠焖饭】老少皆宜。不管是平日吃还是春节吃都不错。鲜艳的颜色使人食欲大增。

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1.洋葱去皮，切成丁，香肠切丁，土豆去皮，洗净，切丁，然后准备一些玉米粒，豌豆米，胡萝卜丁，洗净备用。做焖饭的时候，香肠不需要提前加工。炖的时候蒸熟，口感很软，香味也被米饭吸收了。煮出来的焖饭特别香。

2.锅里倒油，倒入洋葱炒香，然后放入香肠丁，倒入一勺料酒去腥，快速翻炒1分钟，炒至香肠香，再倒入土豆丁、玉米粒、豌豆米、胡萝卜一起翻炒。

3.加入生抽和蚝油调味，翻炒至入味，然后关火。

4.将大米洗净，倒入电饭煲内胆，加入足够的开水。水量要比平时多，因为这么多菜也要吸水。把油炸的食物也倒进去。需要注意的是，水面上一定不能有食物，否则米饭会特别干，可能会煮不熟。

5.盖上锅盖，选择烹饪按钮，开始烹饪，等待30分钟左右，美味的土豆香肠焖饭就做好了。一个人吃三碗不够。

[提示]

为了保证香肠的口感和味道，在处理香肠的时候要注意这两点。

1.如果香肠保存时间长了，又干又咸，一定要用淡盐水泡2个小时，才能变得又软又轻，蒸出来味道更好。

2.无论是蒸香肠还是煮香肠，切之前一定要放凉。一热就散！会分手！会分手！记住。

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生香肠是蒸的还是煮的？

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