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四月食用，可以帮助滋阴补血，乌发明目，美白肌肤。不知道怎么吃，就亏了。每年春天的四五月是桑葚上市的季节。小时候奶奶家墙外有一棵桑树。那时候我最开心的事就是等着桑葚成熟，爬上树，吃桑葚。

桑葚，又称桑葚仁、桑葚果，是落叶乔木桑葚的成熟果实。成熟的桑葚油油的，富含糖分，吃起来微酸但很甜。以个大、肉多、紫红色、富含糖分的水果食用为佳，所以民间有“四月桑葚赛人参”的说法。桑葚可以提高视力，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑椹果酱

2.桑葚用淡盐水浸泡8分钟，洗净。

3.将桑葚沥干备用。

4.将桑葚放入绞肉杯中。

5.点击开关20秒后，绞碎。

6.将切碎的桑葚倒入不粘锅中。

7.小火加热煮沸，加入冰糖，继续煮，不要搅拌。

8.煮20分钟左右。桑葚酱里的水分蒸发了，变得有点粘。挤一点柠檬汁。

9.搅拌均匀，继续煮5分钟。桑葚酱浓稠的像酸奶一样，可以做。

10.关火后，趁热将桑葚酱放入已消毒的玻璃瓶中，密封，倒过来，放凉。

1.糖醋桑葚酱，做好了。

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