黑枣的功效与作用及食用方法禁忌(黑枣的功效与作用及食用方法及禁忌)-东辰安华生活网

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关于黑枣的功效和作用以及食用方法的保健知识有很多种，很多茶友都比较关心。今天就来介绍一个大家比较关心的话题：黑枣的功效和作用以及食用方法。下面茶网就为大家详细介绍一下。原文内容如下

红枣是人们可以经常吃的食物，但是有人听说过黑枣吗？相信大部分都是第一次听。黑枣的营养价值也很丰富。下面我们来看看黑枣的功效和作用，以及怎么吃。

什么是黑枣？

黑枣，学名君迁子，又名野柿，属于柿科柿属，广泛分布于我国北方。“黑枣”虽然也叫枣，但实际上并不属于俗称的枣，而是属于被子植物、双子叶植物、双子叶植物、柿属、柿属、柿属。别名很多，如软枣、丁香枣、奶柿、野柿等。主要分为有核和无核两种。主要品种有大籽黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣。

黑枣的功效与作用

1.降低血压

黑枣还含有丰富的矿物质，尤其是钾的含量非常高，而钠的含量相对较低，对控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压。虽然专家建议每人每天食盐摄入量不超过6克，但现实生活中大多数人根本做不到。所以推荐高钾饮食非常重要，因为人体摄入钾的主要作用之一就是促进钠的排出。同时，钾还有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。

2.补钙壮骨

补钙是吃黑枣的一个重要优点，因为这类食物含有丰富的微量元素钙和磷，不仅能满足人体对钙的需求，还能促进钙的吸收，而钙是人体骨骼的重要物质，能增强骨密度，促进骨骼发育。青少年吃黑枣可以促进身体发育，中老年人吃黑枣可以预防骨质疏松。

3.保护肝脏

黑枣对人体干燥有明显的保护作用。人们食用黑枣后，可以防止病毒和细菌对人体肝脏的伤害，修复受损的肝细胞，增强肝脏的解毒功能。对现代人类经常出现的肝炎、肝硬化、酒精性肝炎有很好的预防作用。黑枣还能保护人体心血管系统，防止血压和血脂升高，营养心肌，改善心脏功能。

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4.抗菌效果

黑枣虽然是黑色的，但从中分离出来的色素成分是黄色素。黑枣中的黄色素作为一种天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，还具有一定的抑菌作用。当然，对这种黄色素的研究还处于初级阶段。相信随着研究的深入，黑枣黄色素更有价值的功效会被揭示出来。

黑枣的食用方法

1.黑枣生吃最有营养：既能补气益中，又能补钙补血，有软化血管、降低血压的保健作用。

2.黑枣汤：具有滋阴养血、安神定志的保健作用，并能补充丰富的钙质。

3、黑枣芹菜汤：有降血压的保健作用。

4.醋饮黑枣：具有增进食欲、调理肠胃、促进血液循环的保健作用。