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最好的答案是，瘦肉放在冰箱里可以保鲜2到3天。存放时用保鲜膜包裹，避免水分流失。如果放在冰箱里冷冻，最长可以保存6个月。把它装在袋子里，以免脱水。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，口感会变差。此外，在储存过程中，会产生一种名为李斯特菌的嗜冷细菌。如果冷冻太久，就不适合再吃了。

瘦肉在冰箱里保存2-3天。存放时用保鲜膜包裹，避免水分流失。如果放在冰箱里冷冻，最长可以保存6个月。把它装在袋子里，以免脱水。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，口感会变差。此外，在储存过程中，会产生一种名为李斯特菌的“嗜冷菌”。如果冷冻太久，就不适合再吃了。冷冻时频繁打开冰箱也影响肉的保质期。

营养：各种瘦肉含有的营养成分差不多，比肥肉更容易消化。它含有约20%的蛋白质，1-15%的脂肪，1%的无机盐，其余为水。一般来说，猪肉、牛肉和羊肉都含有较高的饱和脂肪，而家禽、鸡肉和兔肉含有较少的饱和脂肪。同时富含无机盐，尤其是铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等。但钙更少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12和PP的良好来源，瘦肉中维生素B1的含量相当高，但几乎不含维生素A，几乎不含维生素c

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