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用料

李锦记叉烧酱10勺,生抽适量,姜10片,盐适量,料酒适量,蜂蜜适量,半肥瘦猪腩肉两条,猪梅柳四条 

广东烧腊的做法步骤:

步骤1

猪肉洗净,沥干,用厨房纸巾吸干表面水份。

步骤2

肉表面加少量盐、生抽、十勺叉烧酱、姜丝和料酒腌制,放冰箱冷藏一夜。

步骤3

烤箱预热,上层220度,下层200度。把腌制好的猪肉涂上一层腌制的底汁,置于烤架上,下面底盘铺上一层锡纸,烤制20分钟后,表面涂蜂蜜,再烤制10分钟。然后把肉翻面,重复上面的工序。随即大功告成!

步骤4

色香味俱全、让人垂涎欲滴的广式烧腊出炉啦!

步骤5

切开即可享用美食!

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