很多小伙伴比较关心甜独蒜的做法(甜独蒜的腌制方法大全)，本文带大家一起看看甜独蒜的做法(甜独蒜的腌制方法大全)。

用料：白砂糖100g，独蒜1000g。

腌制方法：

1、取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。

2、把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加。

3、最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

甜独蒜的腌制方法

1，准备好新鲜的大蒜。

2，将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。

3，泡好的蒜捞出，沥干水份。

4，把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。

5，腌到第四天的时候把蒜捞出，沥水，晒干。

6，锅中放3500克水，加入白糖，白醋，煮开。

7，将晒好的蒜放入坛子中，倒入放凉的糖醋水，腌大约一个月左右即可食用了。

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