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在寒冷的冬天,如果能吃一碗热腾腾的面条,饭前的寒气就会一扫而空,身体也会很温暖;夏天,吃完会比之前更热,那为什么人吃完会觉得暖和呢?为什么人吃饱了会觉得温暖?第一,传热。传热方式有三种,一种是传导,一种是对流,一种是辐射。当我们吃一碗米饭时,热米饭会将热量转移到我们的身体,所以我们会感到温暖和热。第二,食物的热效应。除了简单的传热,我们知道吃饭的时候,吃菜和咀嚼都需要消耗能量。消化、吸收和代谢食物中的营养物质需要额外的能量。营养学家把这种因食物摄入而额外消耗的热能称为食物热效应,也称食物的特殊动力作用。那么人体的哪些活动是食物热效应的原因呢?首先,在吃的过程中,消化系统的运动和消化酶的分泌都会消耗热量。其次,食物在我们体内氧化分解时,不仅会释放热能,还会增加人体的基础代谢率,即加速人体新陈代谢。这刺激人体产生额外的热量消耗,同时使体温升高。食物的热效应也和吃的食物量有关。吃得越多,消耗的热能越多。另外,和吃饭的速度也有关系。吃得快比吃得慢消耗的热量多。吃得快时,中枢神经系统更活跃,激素和酶分泌得更快、更多,吸收和储存的速率更高,所以能量消耗也相对较高。所以,如果你想保暖,你得快点吃。为什么人吃完饭后会觉得很累很困?这叫“食困”。当人吃下大量食物时,体内大量血液跑到胃肠道帮助消化,导致脑缺血,所以人会感到疲倦和困倦;此外,胃肠道开始工作后,还可以通过神经兴奋调节抑制大脑活动,也会感到困倦。这是正常的生理现象,但不建议饭后马上睡觉。一方面,脑缺血影响睡眠;另一方面,饭后马上睡觉会影响消化。第三,容易发胖。为什么吃饱了还想吃甜食?很多人饭后还是想吃甜食。其实这与“感觉特异性饱腹感”有关,即人在吃喝时,所有的食物都是通过食道从口腔输送到胃里的。但不同的味道会给人一种“另一种胃”的感觉,科学上称为“感觉特异性饱腹感”。人类是杂食动物。因此,人们应该摄入不同的营养物质供身体消耗,盲目偏食会影响身体健康。在有限的食物中,为了预防疾病,形成“感觉特异性饱腹感”的机制。虽然我们吃了白米饭后有饱腹感,但我们可以继续吃蔬菜。因为甜品含有与主食不同的营养元素,所以即使我们吃饱了主食,也会继续想吃甜食。简而言之,就是保持体内各种营养素的平衡!为什么吃完饭会出汗?很多人吃饭的时候都会出汗。其实有几种情况,比如:室内温度高;热量多的食物会导致出汗,我们喝热汤也会出汗。这些都是正常现象,但是如果每顿饭都是汗流浃背,那么,我建议你去看医生,听医生怎么说。这种情况通常有两种解释,一种是气虚所致;还有一种情况是脾胃出了问题,饭后异常出汗需要尽快治疗。

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