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谢谢你。用鲜虾做的粥,好吃,香,浓,雅,健康。然而,潇雅不推荐用龙虾来做粥。第一,龙虾头大尾短,肉少,头部藏了很多脏东西,重金属含量很高。第二,龙虾壳比较硬,不适合带壳煮粥。硬壳容易卡在牙缝里,第二个影响口感。因此,潇雅喜欢用鲜虾或大虾来烹饪它。

该方法如下:

1.将鲜虾洗净。如果是龙虾,从尾部捏中间的尾巴,拉出黑虾线。大虾容易断,所以有一半拔不出来,所以最好的办法是用牙签,从大虾的关节处穿过,找到虾线,慢慢挑出来。也可以不用太多拧虾头,在合适的时候拿出来。

2.有人喜欢用贝壳做菜,认为虾壳含钙量高。如果是小孩和老人吃的,建议不要带壳。如果是幼儿食用,最好去壳剁成虾酱。

3.选择有一定稠度的当年新米,用温水浸泡10分钟,再用陶洗一遍,注入2碗清水。米和水的比例大约是1: 10,比较合适。当然,你也可以根据个人喜好进行调整。加入少许姜粉,中火煮30分钟。

4.倒入虾仁或虾酱,煮15分钟。加入适量的盐和胡椒粉。

5.最后撒上葱花和菜叶,用勺子稍微搅拌一下。一锅营养美味的虾仁粥等着你,特别养胃。除了对海鲜过敏的人,适合老人和小孩。是驱寒养生的好粥。

当然,你也可以加入枸杞、白莲等配料,如果喜欢那种浓烈的味道,也可以加入酱油、老抽等调料。

此外,虾米也可以用来熬粥。虾米在水中浸泡1小时,然后煮沸。虾米和米饭一起放入锅中。

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龙虾粥:

一般我们喜欢吃龙虾的生鱼片,剩下的头和脚用来煮龙虾粥。龙虾粥很好吃,超级好吃,一年可以吃一次,因为小娘觉得超级贵。

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