很多小伙伴比较关心水煮糟辣鱼做法窍门(水煮糟辣鱼做法视频)，本文带大家一起看看水煮糟辣鱼做法窍门(水煮糟辣鱼做法视频)。

原材料：鱼一条（二斤左右的鲤鱼、

等皆可）、香菜、糟辣椒（也叫

或酸辣椒）、姜。这里用的糟辣椒是我们家自己做的，带酸味的那种。

制作方法：

1、将鱼洗净切成块，每块大约2CM厚，用盐、味精（不要用鸡精）、酱油、淀粉腌制2－3小时。准备好适量的香

2、锅中放少量油，加热后，放入糟辣椒炒香后加入姜丝。

3、放入鱼块，炒两分钟左右，加水，（口味重的话可以再加适量的盐）盖上锅盖焖制大约五分钟。

4、将锅盖揭开，让汤汁基本收干。加入香菜起锅。

5、盛盘即可.

更多水煮糟辣鱼做法窍门(水煮糟辣鱼做法视频)请持续关注本站。