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冬瓜木耳汤对减肥有帮助。

冬瓜的维生素B1可以促进体内的淀粉和糖转化为热能,而不是脂肪。另外,冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,可以防止人发胖,有助于强身健体。

黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于粪便中有毒物质的及时清除和排出。

黑木耳除了有助于减肥外,还含有丰富的蛋白质,蛋白质含量与动物性食物相当,因此有“荤素中的荤”之誉;此外,维生素E的含量很高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高。

其实在所有食物中,黑木耳含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍。因此,它是滋养皮肤、补血和预防缺铁性贫血的优质食物来源。

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