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金汤澳龙的做法

原料:澳龙200克,野米(蒸发好)10克,南瓜100克,芥兰度1件。

做法:

1、南瓜蒸熟打茸备用龙虾去壳取肉,留头尾蒸熟作盘饰芥兰度切花状。

2、龙虾肉加入蛋清和淀粉拌匀,用温油泡熟,装盘。

3、南瓜汁加入浓汤、蒸发好的野米,煮开后调味,用淀粉勾薄芡,淋在龙虾肉上面。

4、芥兰度用开水焯熟,摆在龙虾肉上面,整道菜品完成。

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