很多小伙伴比较关心水煮五花肉怎么做好吃不腻(水煮五花肉的做法大全窍门),本文带大家一起看看水煮五花肉怎么做好吃不腻(水煮五花肉的做法大全窍门)。

1、材料:五花肉1000克,白菜半棵,木耳几朵,郫县豆瓣酱50克,辣椒50克,花椒20克,八瓣一个,姜一块,蒜半头,葱半根,胡椒粉10克,全兴大曲酒一勺,骨汤一碗,盐适量。

2、热油爆香郫县豆瓣酱,辣椒,花椒,八瓣,姜蒜,得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。

3、另取一锅,用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。

4、几分钟后,倒入大碗里。

5、用2/3的香辣红油,加入骨汤,木耳煮沸。

6、加入肉片。

7、沸腾后,淋白酒,加胡椒粉,盐调味。

8、全部倒入垫了白菜底的盆中,撒些葱末。

水煮五花肉做法王刚

食材清单

五花肉300g、葱三棵、薑五片、芫茜(头)五棵、盐,麻油少许、蒸料:蒜蓉30克,蒸鱼豉油20毫升,鸡粉和糖少许

烹饪步骤

步骤1/6

准备五花肉一条

步骤2/6

冻水下五花肉加葱,薑,酒,滚开加芫茜头慢火滚一小时。

步骤3/6

捞起准备切片

步骤4/6

切好,加入蒸汁酱料

步骤5/6

蒸十二分钟洒上葱花再蒸一分钟。

最后一步

出锅再洒上芝麻即可

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