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1、雪里蕻

雪里蕻是芸苔属芥菜的变种,植株高可达150厘米,叶片从基部生长,呈现倒披针状或长圆形的倒披针状,叶片边缘具有不规则锯齿,雪里蕻在每年的5-6月份生长成熟。

2、大头菜

大头菜属于芥菜的变种之一,植株的块根为肉质,粗大且坚固结实,大头菜的基部呈现长圆球形,外皮和根肉为黄棕色,叶片呈现长圆状卵形,长度在20-30厘米,叶缘具有粗齿。

3、油芥菜

油芥菜属于芥菜,植株的主侧根分布在30厘米的土壤中,叶片生长在短缩茎上,叶形为椭圆、卵圆、倒卵圆等形状,油芥菜原产于亚洲,在我国的南北区域均有栽培。

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