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可以把剥好的栗子泡在盐水里,或者剥好之后马上煮,这样就不会变黑了。但建议去皮后尽快食用,这样口感和营养都是最好的。

去皮后,如果需要存放一段时间,也可以用淡盐水速冻密封保鲜存放,或者用塑料袋包装密封后直接放入冰箱。但最好不要存放太久,时间长了营养会流失。

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