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说到菠萝虾球，很多人都喜欢选择。食材食用时对人体没有影响，营养膳食价值高。对于一些身体素质差的群体，都可以多吃。菠萝虾球的做法怎么样？菠萝虾球的制作并不是很复杂，在家就可以轻松制作。下面详细介绍一下它的做法。

菠萝虾球的做法是一：

原料：鲜草虾150克、鲜菠萝50克、美国黑麦20克、绿豆淀粉3茶匙、熟芝麻少量、盐1/4汤匙、白胡椒粉少量、蛋黄酱酱1茶匙、柠檬水1 1/2汤匙、糖1茶匙、盐1/4汤匙。

做事的方式

1.美国油麦菜洗净，放在碗底备用。

2.鲜虾去掉泥肠，从背面切成虾球，加1汤匙盐(额外重量)轻轻搓。然后放在水龙头下冲洗15分钟左右。然后用纸巾吸干水分后，加入调料A，搅拌，腌制15分钟左右，待用。

3.热锅里，把做法2的虾球蘸上绿豆淀粉，放锅里炸2分钟左右，捞起沥干油，备用。

4.将菠萝去皮，切成2 牙周2 丁状，晾干，然后与做法3中的调料B和虾球一起搅拌，放入做法1中的盘中，最后撒上熟芝麻。

练习2:

原料

材料：草虾500克，

辅料：菠萝蜜50克，玉米粉20克，全麦面粉40克，

调味品：沙拉酱15克，白胡椒2克，番茄酱20克。

做事的方式

1.将草虾去壳、去肠泥，在虾脊上划一刀，清洗干净，放入碗中，加入木薯淀粉、小麦粉和少量水，搅拌，然后揉成球状；

2.取出菠萝蜜切片，切成小块备用；

3.锅里烧开油，放入虾球，用小火煎至橙黄色，捞起沥干油，装盘，放入菠萝蜜。

4.淋上沙拉酱，拿的时候蘸椒盐或者番茄酱。

了解了菠萝虾球的做法后，所有的菠萝虾球都可以按照上面的方法制作。但是每次做菠萝虾球的总数不能太多，虾球存放时间也不能太长，否则其味道会发生变化，吃了对人体也不利。

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