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网友提问:

小时候爱吃吃不起,现在吃得起却不敢吃的食物是什么?

优质回答:

想了一下,筛选了小时候爱吃吃不起,现在吃得起又不敢吃的零食,那必须是辣条啊,有没有?

辣条又叫大面筋、素牛筋等,它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。小时候各种形状的辣条层出不穷,特麻特辣,味道特别好,但是小时候家里年饭都吃不饱,哪有钱去买辣条啊。逢年过节的时候,家里给点零花钱,首先就是去买辣条,五角钱一包,几个分一小点给特别好的朋友,其他的就自己慢慢享受了。吃完还意犹未尽,偷偷吸一下手指上的油,趁着没人注意的时候,还会把包装袋拆开偷偷舔一舔。还有一种特别长的辣条,一角钱两根,有时候一天要是有个三四角钱的零花钱,每节课课间都去买两根,跟朋友分着吃(绝大部分是自己吃)。

现在辣条还是那些辣条,却吃不出那些味道了,或许是没有那种意犹未尽的感觉,因为一买就是一整包或者好几包放着慢慢吃,也或许是没人跟我们分享了。

前些年,关于辣条的负面报道也是犹如过江之鲫,什么小作坊、黑心工厂、添加剂超标,等等,一个接一个的。在心里蒙上了一层阴影,再也没有想吃辣条的想法了。随着年龄的长大,知识的增加,知道有些报道确实是夸大其词了,但是,依旧对辣条提不起什么兴趣。

即使现在对食品安全管控比较严格了,但是,有些安全隐患依旧避免不了。那辣条都有些什么样的安全隐患呢?

一、 加工方式多为油炸或油浸,增强辣条的口感,吃起来香香的。

二、 所用油脂品质不容易监控,辣条的生产商多为小作坊,其生产食品所用油脂的品质让我们不得不担忧。

三、 辣条的颜色是靠色素来染,一般多为食品添加剂中的染色剂,如胭脂红等,其在用量上小作坊着实难以监管。

四、 生产环境不卫生等其他因素。

五、小包装的辣条一般售价便宜,5毛、1元居多,这些低成本的小食品为了保证各环节的利润,在生产环境和生产公司的生产人要求。

种种原因加起来,现在我虽然可以随时随意的买辣条吃个够,但是我却不敢吃了,或者说我对辣条没多少兴趣了。

其他网友观点

说起来小时候就是五六十年代时期,那个年代,生活非常艰苦,最喜欢吃的就是一盘子肥大肉。因为我记得那时候有三公分厚膘的大肉,是一级大肉每斤八毛五分钱,膘厚两公分的大肉,是二级大肉每斤七毛五分钱,三级大肉是膘厚一公分半,每斤六毛钱。

不论哪个等级的大肉?都是全凭碰运气,还要排上一个多小时的队购买,100%的人都希望买到膘最厚的大肉,但是往往买不上,有时候还不得不托人走后门,能买上肥一点的大肉,而且每一个人每一个月只发1斤肉票。

现在生活好了,人们都尽量想买瘦一点的大肉,膘厚的大肉反而没有人买,宁可不吃也不去买那太肥的大肉。

其主要原因是人们都懂得了吃过多的动物脂肪,对身体毫无益处,尤其是中老年人吃肥肉多就会,引发很多疾病,对健康造成极为不利的影响。

所以现在是有条件买来肥大肉,由于为了健康的原因,而现在却不敢吃,这是为了健康的原因,另外一个也是为了你能承受的住,能消化的了的原因。

其他网友观点

小时候我家里的条件并不是太差,只是父母都爱玩很少顾及到我,他们相互指责对方对家庭的疏忽,不断的吵架,吵架过后仿佛报复一般越玩越凶。所以我多数的时间都是跟着我爷爷,我爷爷是穷苦出生,一辈子都过的很节俭。

我爷爷对自己节俭的程度近乎苛刻,只需要每餐有一碗白米饭就很知足,一块小小的豆腐乳就是他一天的配菜。

我儿时最爱的零食就是爷爷做的豆芽煎饼,白米打成粉加水加蛋加少许盐调成迷糊,在锅里倒一勺米糊,加入豆芽,韭菜,双面煎成焦黄色,就可以出锅了,这算是我们这比较传统的小吃,只是会去做的人很少,卖的人更少。那时候爷爷每隔一段时间就会给我做,念小学的时候爷爷去世了,这道豆芽煎饼再也没机会吃到。工作很多年以后,一次无意中在一个我们当地的美食节目中看到一家传统小吃店,主打的小吃其中之一就有这道豆芽煎饼,我兴冲冲的找去了,其实这道小吃做法很简单,但不知为何就是觉得与儿时的味道不一样。也许是心境变了,也许是口味变了,爷爷做的豆芽煎饼成为了我心目中的白月光,永远只能是记忆中的一部分。

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