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做法如下:

1.白芸豆浸泡一晚;

2.火上煮白芸豆;

3.将煮熟的白芸豆放入锅中,加入香叶、大料、花椒,加少许水;

4.加入一勺盐;

5.煮到入味,就可以出锅了。

白芸豆,生物名多花芸豆,因其颜色多样而得名。豆科,凤蝶科,菜豆,白芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷,经过人工栽培驯化,适应了寒冷潮湿的高原环境。种植面积较大的国家有美洲的阿根廷、美国和墨西哥,欧洲的英国,亚洲的中国和日本等。直到16世纪末,中国才开始引种栽培。现在全国各省区都有种植,云南、贵州、四川等。云南大理、丽江、兰坪作为大省,种植面积较大。

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