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砂锅洋葱西红柿牛肉的家常做法?

用料熟白锅牛肉 500 克西红柿 1 个大土豆 1 个洋葱 半 个盐 8 克黑胡椒少许 罗勒碎少许 欧芹碎(装饰用)少许 蚝油

砂锅番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

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土豆切滚刀块,锅里烧热加底油把土豆煸出两面金黄色倒入砂锅

步骤 2

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洋葱切块炒香

步骤 3

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西红柿把皮剥了切块放进锅里一起翻炒,把西红柿炒软

步骤 4

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炒到这种程度倒入砂锅

步骤 5

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把牛肉也倒入砂锅,放少许蚝油,黑胡椒,罗勒碎,盐

步骤 6

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加入高汤盖上锅盖中火咕嘟

步骤 7

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见汁浓稠了撒欧芹就可以了

砂锅牛肉炒洋葱的家常做法?

大锅牛肉炒洋葱的做法就是把牛肉切一片一片的先验一下,放点淀粉,然后再把洋葱切片。再放点姜啊蒜啊以后放到锅里面再放牛肉,最后再放洋葱爆炒。

然后放砂锅里面二,过牛肉家常的做法就是把牛肉买回来,洗净,切成一块一块的,然后再放洋葱啊,辣椒啊一起爆炒

砂锅牛肉头的做法?

准备的食材:牛肉1斤,土豆150克,洋葱一半,芹菜50克,青椒、红椒各1份,豆沙10克,盐1克,花椒10克,姜1克,葱半根5克,蒜5克,糖2克,老酱油2克,生酱油5克,料酒5克,白醋5克,鸡精1克

具体的做法:

第一步:把一些料酒放在水壶里煮2分钟左右,然后拿出来用冷水洗,切成2毫米左右的薄片,不要太薄,在锅里煮一会儿,然后,放在盘子上备用。接着把芹菜洗净,去叶,切成2厘米左右的段,洋葱切成3厘米左右的方块,土豆去皮,手指的细条和粗条切掉,然后放在盘子里待用。

第二步:青椒、红椒切成圆圈,大蒜切成小粒,生姜切成丝,葱切成马蹄片,香菜放入盘中备用。我们吃砂锅。然后我们把洋葱和芹菜放在砂锅里备用。将煎锅里的水吹干,油加热,用小火把洋葱、姜、蒜炒熟,再用豆瓣酱勺把红油炒熟。红油炒好后,倒入牛头肉,翻炒均匀,将牛头肉的水蒸气炒熟。

第三步:牛肉头的水蒸气变干后,再加入一小碗水。我们开始调味。依次放1克盐、10克胡椒、2克糖、2克老酱油、5克生酱油、5克料酒、5克白醋,放入香菜根,去腥味,然后加热。我们把煮好的牛肉头一起倒入砂锅里,同时把土豆放入砂锅里,盖上盖子,炖10分钟左右。

肥牛生蚝煲的做法?

材料:生蚝1000g、牛肉500g、胡椒粒适量、生姜适量、葱适量

调料:盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量

【详细做法】

1.把生蚝清洗干净,然后把生蚝肉挖出来,挖的时候要小心一点防止弄伤手,挖好的生蚝肉稍微清洗一下,把泥沙洗干净。准备半只鸡,把牛肉切成小块,放入一点盐、胡椒粉、一大勺的生粉,把它们搅拌均匀后,腌制10分钟。

2.准备葱白、生姜跟胡椒粒,把葱白跟生姜都切好备用,胡椒粒用菜刀压碎备用。胡椒粒主要是用来去腥增香的。

3.锅烧热,放一点油滑一下锅,然后把油倒出来,重新放入凉油,马上把腌制好的牛肉倒进去煎,把牛肉煎至变色,然后把葱白跟生姜放进去翻炒,最后倒入一点料酒去腥。小火炒1-2分钟后,倒入热水,把准备好的胡椒粒放进去,开大火烧开。

4.大火烧开后,用勺子把泡沫打掉,继续煮10分钟左右。时间到了之后,把准备好的生蚝肉倒进去,转小火煮5分钟左右。

5.时间到了,一股香味就已经出来了,基本上一点腥味都没有。最后放入一点点盐调味,就可以出锅了。

炭炉牛煲的正宗做法

食材:牛肉500克,笋干200克

调料:盐3克,鸡精2克,味精2克,干辣椒节2克,葱白15克,高汤500克,茶油5克

做法

1、烤笋洗净,用清水浸泡10小时至回软,控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。

2、牛肉洗净切细条;葱白洗净切片。

3、炭炉放入茶油,烧至七成热时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄,下入烤笋、干辣椒节再用小火煸炒1分钟,入高汤小火煨5分钟,用盐、味精、葱白、鸡精调味,出锅装入干锅内,用红椒条、芹菜段、葱叶点缀后上桌即可。

牛肉末平菇做法?

原料:牛肉一斤半;啤酒两听;平菇半斤;白洋葱半个;橄榄油,酱油,盐,糖,鸡精适量。

做法:牛肉切成一寸见方的块儿;平菇从中间一切两半;洋葱切粒将牛肉放入开水中氽出血沫。锅烧热,倒入适量橄榄油,加入一半洋葱粒煸炒。

待洋葱粒色泽变成金黄,倒入牛肉块,加入一小汤匙的糖和三小汤匙酱油翻炒一下,加入两听啤酒。待酒烧开后,将锅中所有东西倒入砂锅,加入鸡精和适量的盐,盖上锅盖,小火炖两个半小时。两个半小时以后将炒锅烧热倒入适量橄榄油,将平菇与另一半洋葱粒下锅煸炒至八成熟。将炒过的平菇倒入砂锅和牛肉搅拌均匀,再用小火炖半小时即可。

砂锅焗牛肉最正宗的做法?

1、主材料: 牛肉 200 g, 韩式冬粉,香菇, 洋葱 1/4切一切。

2、酱料: 酱油(4)、糖(1)、蒜泥(1),葱花(1),米酒(1)芝麻(0.3)、胡椒粉(0.2)、 韩式芝麻油(0.3),生姜粉(0.2),酱料和洋葱加入切片的牛肉中,拌一拌后腌30分钟,韩式冬粉在温水里泡30分钟。

3、在1.5杯的冷水中放入昆布跟鱼干熬煮高汤,5分钟以后都捞出。

4、放入腌好的牛肉,洋葱,香菇跟韩式冬粉煮7分钟。

5、放入葱段就完成了。