很多小伙伴比较关心玉米笋咋做(玉米笋做法视频),本文带大家一起看看玉米笋咋做(玉米笋做法视频)。

主料:排骨500克、玉米笋3两、胡萝卜半根  

做法步骤:

1、胡萝卜去皮切段玉米笋洗净去蒂生姜、蒜头切片青蒜切段排骨洗净用盐腌渍5分钟后,用开水烫2遍沥干水分。

2、锅中加油烧热后,生姜、蒜头爆香后,加入适量白糖,小火熬成酱油色后,再大火倒入排骨爆炒,加少许老抽、生抽、料酒,继续翻炒3-5分钟。

3、锅里加一大碗水,以水和排骨齐平为宜。盖上锅盖,大火至水沸后,转小火或中火,继续焖煮20分钟。

4、打开锅盖,翻炒几下后,倒入切好的胡萝卜、玉米笋,继续盖上锅盖,中火焖煮10-15分钟收汁。

5、打开锅盖,加入少许蒜叶、芹菜叶,翻炒几下,即可出锅。

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