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粤菜有哪些窍门(粤菜有哪些特色),本文通过数据整理汇集了粤菜有哪些窍门(粤菜有哪些特色)相关信息，下面一起看看。脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、酿豆腐、八宝冬瓜杯等。1.脆皮烧鹅：1只黑褐色的鹅，配以糖浆、五香盐和蔓越莓酱。它是广东省广州最著名的小吃之一。味道鲜美，属于粤菜。2.白切鸡：是一道色香味俱全的名菜，也叫白切鸡，是粤菜鸡丁之一。白切鸡是用